Mathy GmbH je rakouská společnost zabývající se velkoobchodem a importem různých druhů tropického ovoce a zeleniny. Společnost sídlí ve městě Linec v Horním Rakousku, kde je také umístěn velkosklad s dozrávacími komorami. Zralé ovoce společnost sama distribuuje po celé Evropě. Rozvoz zajišťuje několika desítkami moderně vybavených nákladních automobilů.
V roce 2011 byl ve skladu společnosti Mathy GmbH nainstalován nový systém zajišťující řízení a vizualizaci všech patnácti dozrávacích komor. Čtrnáct komor slouží k dozrávání banánů, jedna komora slouží k dozrávání ananasu. Instalaci řídicího a vizualizačního systému provedla nizozemská společnost De Laat Koudetechniek.
Dozrávací komory ve skladech společnosti Mathy GmbH
Každá dozrávací komora je vybavena chladicím systémem, který se skládá z chladicí jednotky, ventilátoru a výparníku. Jako chladicí medium zde slouží studená voda. Ta je ochlazována na principu čpavkového (NH3) chlazení v centrálním chladicím agregátu o výkonu 2 MW.
V dozrávacích komorách systém řídí cirkulaci vzduchu, což zajišťuje rovnoměrné dozrávání ovoce. Řízené dozrávání ovoce je založeno na vpouštění etylénu (C2H4) o určité koncentraci do dozrávací komory. Vznikne tak směs, která nastartuje dozrávací proces. Zdrojem etylénu je centrální jednotka se zásobníkem, na který jsou napojeny všechny dozrávací komory.
Za účelem vizualizace a řízení procesu dozrávání ovoce v komorách byl použit SCADA/HMI systém Reliance. Ten je naistalován na počítači umístěném v kanceláři skladu ovoce. Data z procesu systém Reliance získává z patnácti PLC Siemens Climatix POL638, které jsou umístěny v rozvodné skříni.
Hlavní kancelář skladu ovoce
Díky mnoha přehledným vizualizačním obrazovkám má obsluha skladu možnost sledovat a ovládat na monitoru řídicího počítače:
Hlavní obrazovka zobrazující celý proces dozrávání ovoce
Vizualizace uskladnění ovoce
Vizualizace zobrazující průběh zrání ovoce v dozrávací komoře
Přehled a nastavení teplot v dozrávací komoře
Vyzkoušejte si SCADA/HMI systém Reliance na několika ukázkových vizualizacích nebo si zdarma stáhněte instalátor zkušební verze do vašeho počítače.
Země
Rakousko
Název akce
Vizualizace a řízení dozrávacích komor ve společnosti Mathy GmbH v Rakousku
Realizace
De Laat Koudetechniek B.V.
Rok realizace
2011
Řídicí systém
15 x Siemens Climatix POL638
15 x Siemens Climatix POL909 (AWM)
SCADA software
1 x Reliance 4 Control pro 10 000 datových bodů