Vizualizace a řízení procesu výroby mléčných produktů na nizozemské farmě Den Eelder

V oblasti Bommelerwaard mezi řekami Maas a Waal se nachází úrodná oblast plná zelených luk, která je hojně využívána zemědělskými společnostmi.

Přes své bohatství je většina pozemků zatravněna, což je dáno jílovitým podložím mezi řekami. Jílovité podloží maximálně přispívá k bohatému růstu místních trav. Zelené louky jsou proto využívány pro chov dobytka.

Zemědělská farma Den Eelder se rozkládá na pastvinách v oblasti Bommelerwaard poblíž nizozemské vesnice Well. Produkty zemědělské farmy Eelder jsou jedinečné. Celý výrobní proces mléčných produktů se odehrává přímo na farmě, takže ta je ve své výrobě zcela nezávislá a soběstačná. Mléko z chovu dobytka farma dále zpracovává a vyrábí z něj krabicové mléko, bílé jogurty, ochucené jogurty a pomazánková másla.

Farma Den Eelder

Řídicí systém

V roce 2006 implementovala nizozemská společnost De Laat Koudetechniek na farmě systém pro řízení a monitorování procesu výroby mléčných produktů, který je tvořen pěti kontroléry Siemens Saphir a SCADA systémem Reliance 3. Systém při zpracování mléčných výrobků provádí:

• řízení procesu výroby jogurtů
• řízení chlazení zpracovaného mléka
• monitorování chladicích boxů
• řízení chladicího zařízení

Na počátku roku 2023, v souvislosti se změnami provedenými na technických zařízeních, byl celý řídicí systém modernizován.

Upgradovaný systém tvoří osm kontrolérů firmy Siemens (5 x Climatix POL688, 2 x Climatix POL638, 1 x SIMATIC S7-1500) a SCADA/HMI systém Reliance 4. Pro komunikaci s PLC SIMATIC je použit komunikační driver Siemens.

V blízké budoucnosti se počítá s rozšířením řídicího systému.

Ukázky vizualizačních obrazovek (2006)

Hlavní přehledová obrazovka

Vizualizace komory č. 2 na dozrávání jogurtů

Vizualizace chladicího zařízení

Nastavení chladicích kompresorů

Hlavní přehledová obrazovka

Vizualizace komory č. 2 na dozrávání jogurtů

Vizualizace chladicího zařízení

Nastavení chladicích kompresorů

Ukázky vizualizačních obrazovek (2023)

Přihlašovací obrazovka

Hlavní přehledové okno

Vizualizace chladírny

Vizualizace dozrávací komory

Vizualizace procesu chlazení včetně grafu (historické tlaky)

Nastavení alarmů (mrazení)

Hodnoty z externího PLC

Graf zobrazený v modulu Reliance Control

Historické alarmy/události chladírny

Tabulková sestava

Programová nastavení

Přihlašovací obrazovka

Hlavní přehledové okno

Vizualizace chladírny

Vizualizace dozrávací komory

Vizualizace procesu chlazení včetně grafu (historické tlaky)

Nastavení alarmů (mrazení)

Hodnoty z externího PLC

Graf zobrazený v modulu Reliance Control

Historické alarmy/události chladírny

Tabulková sestava

Programová nastavení