Monitorování a řízení procesu chlazení banánů v dozrávacích komorách společnosti Soly Import

Soly Import je francouzská společnost zabývající se importem a distribucí širokého sortimentu ovoce a zeleniny. Sklady společnosti Soly Import jsou schopné pojmout až 20 tisíc tun banánů. V chladírenských boxech je možné uskladnit dalších 25 tisíc tun ostatního ovoce. Roční obrat společnosti Soly Import převyšuje 30 milionů eur.

Řídicí systém

Nizozemská společnost De Laat Koudetechniek B.V. implementovala ve skladech Soly Import nový systém monitorování a řízení procesu chlazení banánů v dozrávacích komorách. Dozrávací zařízení je vybaveno 18 komorami, které slouží k dozrávání importovaných banánů. Do každé komory je možné navézt až 26 palet s banány. Všechny komory jsou vybaveny regulátory Siemens Saphir, které zajištují proces dozrávání banánů.

Výměník tepla je schován za kovovou konstrukcí budovy

Vedle dozrávacích komor jsou sklady vybaveny i čtyřmi chladírenskými boxy. Pokročilý systém chlazení chrání uskladněný produkt před vysušením. V chladírenských boxech se uskladňují zejména exotické druhy ovoce, jako například citróny, ale i jablka a hrušky. Teplota v boxech kolísá podle potřeby v rozmezí od 0 °C do 5 °C. Pomocí elektronických expanzních ventilů se zajišťuje měření teploty a tlaku chladiva v prostoru chladírenského boxu. V případě zvýšení teploty se expanzní ventil automaticky otevře a vpustí do boxu chladivo, které sníží teplotu v chladírenském boxu na požadovaný stupeň. Tento proces se nazývá přímá expanze.

Dozrávací komory

Za účelem monitorování a řízení procesu chlazení v dozrávacích komorách a chladírenských boxech byl ve skladu nainstalován SCADA/HMI systém Reliance. Ten rovněž umožňuje vizualizaci a ovládání nadřízeného/podřízeného zařízení chladicí vody a zařízení na přímou expanzi v chladírenských boxech.

Ukázky vizualizačních obrazovek

Přehledová obrazovka s důležitými veličinami v chladicích boxech

Vizualizace chladicí technologie

Přehledné zobrazení nastavení PID regulátorů

Graf zobrazující průběh dozrávání

Vyzkoušejte si SCADA/HMI systém Reliance

Vyzkoušejte si SCADA/HMI systém Reliance na několika ukázkových vizualizacích nebo si zdarma stáhněte instalátor zkušební verze do vašeho počítače.