Monitorování a řízení masokombinátu Schneider v Plzni

Společnost Schneider Group je jedním z největších českých zpracovatelů masa, který se rozhodl vybudovat „závod na zelené louce“. Do nového závodu investoval Schneider během necelého roku téměř 300 milionů korun. Masná výroba je plně srovnatelná s podobnými kapacitami v zemích Evropské unie.

V roce 2002 byla dokončena přístavba výrobního závodu. Provoz celého komplexu se rozšířil zhruba o jednu třetinu, díky modernímu logistickému zařízení vzrostl počet paletových míst asi o 1 000.

Jde o největší výrobní závod postavený po roce 1989 na zelené louce. Denně vyrábí a expeduje široký sortiment masa (25–30 tun), uzenin a lahůdek (85–90 tun) po celém Česku.

Kompletní systém měření, regulace a řízení objektu zde firma TECONT realizovala s řídicím systémem TECOREG TR300 a Tecomat TC600 od kolínské společnosti Teco.

Hlavní objekt masného závodu je rozdělen na výrobní část, administrativní část a technické podlaží.

Řízené a monitorované technologie

Vytápění a teplá užitková voda

• kotelna – kaskádní řízení dvou horkovodních kotlů, regulace čtyř větví TV
• kotelna – řízení parního hospodářství a monitorování dvou parních kotlů
• ohřev + parní ohřev TUV

Vzduchotechnika

• řízení vzduchotechnických jednotek pro klimatizaci výrobních prostor
• větrání kotelny
• větrání strojovny stlačeného vzduchu

Strojovna chlazení

• monitorování tří čpavkových kompresorů York
• regulace hladiny čpavku v expanzní nádobě
• řízení čpavkových čerpadel
• řízení ventilátorů kondenzátoru, čerpadla chladicí vody a výměníku předehřevu TUV

Chlazení

• řízení třiceti podstropních chladicích jednotek v chladírnách a výrobních prostorách
• měření teplot a signalizace „zmrzlý muž“ v mrazírnách

Strojovna stlačeného vzduchu

• ovládání a monitorování kompresorů

Další monitorování a měření

• dvoustupňová detekce úniku čpavku v celkem třiceti výrobních a technických prostorách
• měření odběru elektrické energie a vody

Pro komunikaci řídicího systému s obsluhou slouží dispečerské pracoviště na bázi PC, které zpracovává přes 3 000 datových bodů. Pro vizualizaci byl zvolen SCADA/HMI systém Reliance.

Reliance SCADA zajišťuje

• monitorování a ovládání veškerých řízených technologií jak na úrovni celku, tak na úrovni jednotlivých akčních členů
• zobrazení a nastavení parametrů a časových programů
• měření a ukládání hodnot do databází a jejich grafickou či textovou prezentaci s možností tisku
• poruchovou signalizaci a databázi poruch
• různé stupně oprávnění na základě přístupových hesel
• zasílání poruchových hlášení prostřednictvím elektronické pošty do poštovní schránky a na mobilní telefon GSM

Systém řízení je zde kromě běžných funkcí v TZB také využit pro monitorování a archivaci výrobních hodnot a výraznou měrou pomáhá ke splnění náročných požadavků v potravinářském průmyslu pro vývoz do zahraničí.