Monitorování a řízení procesu chlazení banánů v dozrávacích komorách společnosti Chiquita ve Švédsku

Nizozemská společnost De Laat Koudetechniek B.V. implementovala ve skladech společnosti Chiquita nový systém monitorování a řízení procesu chlazení banánů v dozrávacích komorách.

Dozrávací zařízení, které se skládá ze 14 dozrávacích komor, se nachází ve švédském městě Enköping. Do každé dozrávací komory lze umístit až 32 palet s krabicemi plných banánů. Všechny komory jsou vybaveny regulátory Siemens Saphir, které zajišťují proces dozrávání banánů.

Pokročilý systém klimatizace chrání uskladněný produkt před vysušením. Během dozrávání banánů se teplota v dozrávacích komorách mění podle potřeby. SCADA/HMI systém Reliance byl v dozrávacím zařízení společnosti Chiquita instalován za účelem monitorování a řízení procesu dozrávání a chlazení banánů. Pomocí systému Reliance je také umožněno ovládání jednotky, která řídí během dozrávání směs etylénu (C₂H₄) v komorách.

Dozrávací komory

Dozrávací komory plné přepravek s banány

Ukázky vizualizačních obrazovek

Úvodní přehledová obrazovka

Obrazovka zobrazující průběh dozrávání banánů

PI regulace

Hlavní obrazovka

Obrazovka zobrazující průběh dozrávání banánů

PI regulace