Kompletní systém řízení a vizualizace závodu na výrobu sladu v Hodonicích

Sladovna Hodonice se nachází v tradiční zemědělské oblasti jižní Moravy u města Znojma nedaleko státní hranice s Rakouskem. V roce 2009 prošla sladovna rozsáhlou rekonstrukcí, která zahrnovala výstavbu nové sušárny sladu a modernizaci klíčírny ječmene. Díky této rekonstrukci byla navýšena výrobní kapacita sladovny na více než dvojnásobek za rok. Konkrétně – z původní kapacity 45 000 tun sladu za rok na současných 100 000 tun za rok. S takovou produkcí se hodonická sladovna řadí mezi největší výrobce sladu na Znojemsku.

Řídicí systém

Během rekonstrukce byl implementován nový řídicí systém, který ovládá a monitoruje celý provoz sladovny. Pro účely spolehlivé vizualizace byl použit SCADA/HMI systém Reliance 4. Celou zakázku realizovala pardubická firma PROTECO.

Potřeba ovládání a monitorování všech provozů sladovny je řešena instalací dvou operátorských počítačů s nainstalovaným SCADA systémem Reliance, které jsou umístěny v místnosti centrálního velína. První počítač, nazvaný Velín 1, komunikuje přímo se všemi PLC automaty Tecomat TC700 (máčírna, klíčírna, hvozdy, odkličování, dopravní cesty), vytváří databáze na svém disku a poskytuje data a hlášení prostřednictvím síťového propojení pro vizualizaci na druhém počítači Velín 2. Počítač Velín 2 vytváří databáze na síťovém úložišti a poskytuje data
a hlášení prostřednictvím síťového propojení pro ostatní technologické a nahlížecí počítače. Do systému se tak mohou připojit počítače umístěné v máčírně, klíčírně a hvozdech. Dále se pak k systému mohou připojit hlavní technolog sladovny, ředitel společnosti a servisní technik.

Ukázky vizualizačních obrazovek

Vizualizace procesu hvozdění

Vizualizace procesu máčení ječmene

Vizualizace procesu odkličování

Nastavení parametrů klíčírny